"Reunidos por la Web"



Sólo una pasión puede generar que Fabián, ingeniero de 44 años que vive en Viedma (Río Negro) en su paso por Buenos Aires, la última semana del 2010, no se haya visto amedrentado ni por el alerta naranja y se haya acercado a compartir unos vinitos con sus colegas porteños. Cuando digo “colegas” no me refiero precisamente a la profesión de quienes lo esperábamos acá, sino que al igual que nosotros Fabián también alimenta su berretín por el vino a través de su blog “Fabián Mitidieri”. Entre la comitiva porteña lo aguardábamos el Cuervo Adrián del blog “Vinos en Buenos Aires”, Francisco del blog “Logia Petit Verdot” y quien suscribe. En la reunión también dijeron presente Roby y Willie, dos “Sarmientos del Wine”, de asistencia perfecta en este tipo de encuentros.

Amenazados por los cortes de energía eléctrica que aquella semana azotaron a nuestra ciudad, a nivel cena no se pudo programar demasiado, por lo cual al puñado de vinos que descorchamos los acompañamos con unas ricas fatay y canastitas adquiridas en “Caprece Empanadas Gourmet” del barrio de Caballito.

Cada uno trajo entre una y dos botellas, sin ninguna consigna en especial. La cata fue totalmente a ciegas:como es costumbre, las etiquetas se descubrieron luego de degustar y comentar cada uno de los vinos. Con los resultados, pobres y con pocos puntos interesantes, la charla y las anécdotas estuvieron por encima de cualquier puntaje o nota de cata.

Las etiquetas

Ampakama Viognier 2010 $ 19 (Bodega Casa Montes, San Juan)

De intensidad aromática media/baja (fruta blanca y caramelo acido de ananá); en boca tirando a corto, pero correcto para su segmento de precio. Con una acidez justa y una aguja que intenta ser, pero no es. Sigo esta etiqueta desde hace varias añadas e históricamente ofreció siempre algo más de calidad; en esta 2010 su rendimiento resulta aceptable.

Bonfanti Malbec Rosado 2008 (Bodega Roberto Bonfanti, Luján de Cuyo)

Bastante evolucionado en color y en aromas, donde no se mostró limpio y se podía percibir cierta nota que recordaba a humedad. Mejoró un poco en boca, donde su paso fue firme (su estructura me recordó a un cabernet), dejando la impresión de que seguramente hace un año habrá estado mucho mejor; hoy no tiene mucho sentido comentar de él.

Don Diego Syrah 2006 (Finca Don Diego, Fiambalá, 1505 msnm, Catamarca)

Otro que ya pasó su cuarto de hora, claro ejemplo que aunque alguna vez hubiera estado muy rico, hoy ya perdió todo. En su color predominan los teja, en su nariz no queda nada de fruta, sólo unas pobres notas que recuerdan a madera.

Antigal 1 Malbec 2007 $ 68 (Bodega Antigal, Mendoza)

Bueno. Con éste al fin levantamos un poco la puntería. De aromas nítidos, agradables y con buena intensidad, donde se podía percibir jalea de frutas rojas, pero con cierta nota herbácea y mentolada que le aportaban complejidad y lo hacían más entretenido; también tenía algún descriptor que a todos nos recordó a la variedad tempranillo. En su entrada en boca es directo, dulce y muy atractivo, pero no cumple su recorrido completo y tiende a caerse (alguien comentó que quizás le hubiera venido bien un poco de cabernet para sumar estructura y un toque de amargos). A pesar de esa crítica, resultó un vino interesante de probar y acorde al rango de precio en que se ubica.

Chañarmuyo Estate Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc 2005 $ 40 (Bodega Chañarmuyo, La Rioja)

Otro que dice poco y nada, sin rastros de fruta y con predominio de especias. Si dejo de mover la copa aparece una nota que recuerda a la acetona. ¿Será que ya cumplió su ciclo? Aunque varios de los catadores reconocieron haber tomado esta misma etiqueta hacía muy poquito tiempo y que su estado era muy bueno, lamentablemente esa noche no corrimos la misma suerte.

Paradigma 2007 $ 85 (Domaine St. Diego, Maipú, Mendoza)

Corte de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, sin crianza en madera y con la firma de Don Ángel Mendoza. De limpia pero baja expresión aromática (fruta y especias) para lo que nos tiene acostumbrado un vino de este rango de precios. Lo más interesante: su ingreso, paso y despedida en boca, ya que se mostró sostenido, muy agradable y equilibrado; con la acidez correcta y aromas de boca de intensidad media. Un vino que no dejó arrastrarse por las modas, bien elaborado y al fiel estilo de su notable hacedor. Si bien la aireación en copa lo favoreció, miro su precio y me parece algo excedido, pero no voy a negar que a veces me guste encontrarme y disfrutar mucho este estilo de vinos.

Piedra Parada Merlot/ Pinot Noir 2007 $ 89 (Patagonian Wines, Chubut)

A la vista predomina el rojo y tiene bastante carga colorante. Sus aromas recuerdan al tomate asado, pero al mismo tiempo es muy fresco; en boca, donde posee una acidez muy elevada que me encanta, se comporta franco; sus aromas del retro me recuerdan a la frutilla fresca y fría. Los dos meses de barrica por los que pasaron estas 6.000 botellas le aportaron una pizca de complejidad. Es un vino que hoy se puede disfrutar muy bien, pero también me gustaría volver a probarlo en un par de años, creo que tiene el nervio y alcohol necesario para crecer. No recuerdo muchos vinos así en nuestro país, sus características son bien representativas de la zona fría de origen. Muy acertada la gente de Weinert en explorar nuevas regiones, esta vez bien al sur de nuestra geografía, más precisamente en la localidad de El Hoyo, a 18 km de El Bolsón, y con cepas de ciclo vegetativo más corto, ya que también poseen chardonnay, riesling, gewurstraminer y viognier. Su precio quizás sea algo elevado, pero este vino me resultó muy atractivo,: su corte, su expresión, es totalmente diferente a lo que nos ofrece habitualmente el mercado nacional, un valor agregado que ningún enófilo debería perder oportunidad de probar. Estaré atento a los próximos lanzamientos de la bodega.

Malma Extra Brut Cuvee Reserva $ 50 (Bodega NQN, San Patricio del Chañar)

Un típico corte Pinot Noir/Chardonnay de Método Tradicional, frutal y seco. Está bien pero le falta complejidad, termina siendo más de lo mismo. Recuerdo que hace algunas añadas esta etiqueta sobresalía por su destacada calidad; en esta ocasión, al menos para mí, ya no es así.

Un gusto haber recibido a los muchachos y compartido con ellos este rato agradable. Seguramente en la próxima juntada seamos más los fanáticos del vino reunidos por la Web.